5 種超市不用同人爭的「提升免疫力」食物 戴口罩、勤洗手、做好消毒外 抗疫還需從每餐入手
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5 種超市不用同人爭的「提升免疫力」食物 戴口罩、勤洗手、做好消毒外 抗疫還需從每餐入手

近幾天,香港幾乎進入了前所未見的瘋狂狀態,武漢肺炎仍然肆虐,新型冠狀病毒更蔓延各社區,令我們市民人心惶惶。網上有不少商家乘勢推出以「抗疫」、「增強免疫力」作招徠的所謂「健康食品」,成效如何則不得而知。

事實上,要強身健體,增強免疫力,又何需進食人工補充品? 有營養師就告訴我們以下 5 種簡單可以從超市買得到、*不用擔心有人同你爭 (*更正:是「暫時」不用擔心有人同你爭才對),而且不用特別費時間去準備的天然抗疫食物。

從今天起,多吃這幾類天然食物,讓身體免疫力提升,一同打好這場漫長的抗疫仗吧!

#1 含蛋白質的食物

我們人體內的細胞主要成分是蛋白質,所以要強化免疫系統最直接的方法是為身體補充蛋白質。含優質蛋白質的食材很多,最簡單如新鮮瘦肉、雞肉、三文魚、吞拿魚及鯖魚等已可以輕易在超市買得到。

此外,豆類、豆腐及豆製品、堅果類均含有優質蛋白質,而它們亦含有有助製造抗體的維他命 E,對增強免疫力有很大幫助呢!

#2 具超強殺菌作用的食物

雖然大蒜的氣味對不少人而言實在有點難聞,不過現今外國不少國家都將大蒜推崇為超級抗癌食物,主要因為蒜頭的硫化合物可以提高細胞的殺菌功效;而洋蔥雖然並沒有大蒜般被吹捧成超級抗癌食物,但其實吃洋葱同樣可達到殺菌、預防感染及抗癌的效果。 不論生吃或熟食,每天吃 2-3 顆大蒜,或半顆洋蔥,都能發揮超強抗氧化、殺菌及抗病毒的功效 。

#3 高維他命 C 的水果

相信不用多說,大家都知道多吸收維他命 C 可增強身體抵抗力,然而,哪些水果含較高維他命 C 你或者未必估到!小編不才,一想起含維他命 C 的水果只能夠想起橙和檸檬...

開估!原來眾多平日在超市見到的水果當中,含最高維他命 C 頭三名的水果分別為:番石榴 (Guava)、黑加侖子 (Black currant) 及奇異果 (kiwi)。

#4 維持腸道健康的食物

泡菜醃漬的材料中,辣椒、薑、蒜分別擁有抗氧化、增加免疫力及抗菌的效果,加上泡菜在發酵過程還會產生益生菌,能夠幫助增強身體免疫系統,怪不得被南韓人視為超級食物;另外,乳酪中都一樣含有益生菌,可以保護腸道,避免致病的細菌產生,不過,吃乳酪最好選擇沒有加糖及人造香料的希臘乳酪 (Greek Yogurt) ,如果想味道豐富,建議加切片或切粒生果伴著吃會更美味、更健康。

#5 活化細胞的食物

海藻類如昆布和紫菜及菇菌類均含有特殊的多醣體 (polysaccharide),多醣體被研究證實可活化免疫細胞,也有助調節免疫系統,使免疫細胞保持良好的戰鬥力。

(資料來源:healthJournalism.org, medicalnewstoday.com, healthyfoodguide.com.au, thrive-magazine.co.uk)